Рулька в пиві (в афганському казані)

Інгредієнти:

• 0,45 л темного пива
• 2-2,5 кг свинячої рульки
• 1 тверде кисло-солодке яблуко
• 1 морквина
• 1-2 головки часнику
• 1-2 стручка гострого перцю
• 4-5 горошин духм’яного перцю
• 4-5 гвоздик
• 4-5 лаврових листочка
• 4-5 перцю горошком
• 3 ч. л. солі
• ~1,5 л окропу

Приготування

В чорний казан викласти рульку, нарізану брусочками моркву, дольками яблуко, зубчики часнику, спеції, сіль. Вилити пиво і долити окріп, аби рулька була покрита рідиною.

Поставити на вогонь і після того як закипить варити 2 години.

Смачного

Рецепт з cookpad.