Молода козлятина з картоплею в афганському казані: рецепт на 8 порцій для приготування в афганському казані.

Інгредієнти

• 1 кг м’якоті на кісточках козлятини або баранини
• 1 кг картоплі
• 500 гр цибулі
• сіль
• чорний мелений перець
• трохи олії

Приготування в афганському казані

• М’ясо на кістках, шию, сідло порубати на середні шматки.

• Цибулю нарізати півкільцями.

• Картоплю почистити і нарізати великими шматками.

В афганський казан налити трошки олії, коли вона нагріється обсмажити трішки шматки м’яса, потім посолити і поперчити за смаком, додати лавровий лист, зверху викласти цибулю і картоплю. Накрити кришкою і готувати хвилин 30 згідно інструкції до казану.

• Перед подачею посипати зеленню.

Смачного!

Рецепт з cookpad.