Фаршировані перці в афганському казані

5 порцій: 1 год

Інгредієнти

• 5 болгарських перчин
• 600-700 г фаршу (свинина/яловичина)
• 6-7 картоплин
• 2 помідора
• 2 цибулини
• 250 г рису
• 1 морквина
• 200 мл пива за смаком
• 250 мл води
• спеції (сіль, перець, коріандр, хмелі-сунели)

Приготування

На дно казана викладаємо цибулю, моркву, помідор.

Фаршировані перці викладаємо на подушку з овочів (цибуля, морква, помідор).

Де є вільне місце кладемо картоплю, нарізану на 4 частини.

Все солимо, перчимо, додаємо приправи.

Заливаємо водою та додаємо пиво.

Ставимо на вогонь (плиту) після закипання (в афганському казані пар починає виходити поступово) лишаємо середній вогонь і чекаємо 50-60 хвилин.

Рецепт з cookpad.