Димляма в афганському казані: приготування

Інгредієнти

• 100 мл олії
• 2 цибулини
• 1 морквина
• часникові стріли консервовані
• 1 кг свинини
• 2кг картоплі
• 7-8 шт  маринованих помідор
• сіль за смаком
• 1 стакан розсолу від маринованих помідор

Приготування

Казан прогріти, влити олію, підігріти її та викласти нарізану цибулю та моркву. Коли овочі злегка спасеруються додаємо до них часникові стрілки. Періодично помішуючи, злегка обсмажуємо.

М’ясо нарізати великими шматками і викласти до овочів. Готувати на середньому вогні хвилин 10-15. Помішати декілька разів.

Картоплю почистити і нарізати великими шматочками. Викласти в казан картоплю, помідори (якщо черрі можна цілими), влити розсіл, посолити за смаком. Закрити кришкою і готувати на слабкому вогні приблизно годину.

Смачного!

Рецепт з cookpad.