Полированный афганский казан от rashko baba ltd фактически является сочетанием привычного нам толстостенного казана и скороварки. Этот традиционный афганская посуда позволяет готовить еду быстро, сохраняя ее насыщенный вкус и витаминный состав. В высокогорье из-за разреженного воздуха и низкого давления вода греется медленно. Поэтому находчивые афганцы придумали, как искусственно повысить давление. Все дело в крышке – нужно сделать его таким, чтобы она плотно прилегала к котлу и не поднималась от внутреннего давления. Именно это и было сделано. Результат получился действительно таким, как следует.

Почему полированный афганский казан полезен для здоровья?

Продукты равномерно прогреваются через плотную крышку и толстые металлические стенки посуды. Так блюда становятся более полезными для здоровья по нескольким причинам:

• Ускоренное приготовление блюд позволяет сохранить больше витаминов. Чем дольше готовятся продукты, тем больше питательных веществ разрушается.
• Плотно прилегающая к котлу крышка препятствует контакту продуктов с воздухом. Отсутствует окисление, благодаря чему не разрушаются полезные вещества.
• Еда прогревается постепенно, нигде не пригорая. Продукты тушатся, как в традиционной печи. Диетологи подтверждают, что такой способ приготовления максимально полезен для здоровья. Но печь в городской квартире – вещь фантастическая, тогда как казан можно использовать где угодно.

К тому же еда сохраняет более насыщенный вкус, запах и цвет. Блюда становятся аппетитными, от них буквально слюнка течет. Это особенно важно при питании людей с плохим аппетитом, например, во время восстановления после болезни или операции.

Как полированный котел упрощает приготовление блюд?

Благодаря особенностям конструкции этой посуды она делает приготовление пищи более удобной следующим образом:

• Время приготовления сокращается (примерно на 50%) благодаря плотно прилегающей к котлу крышке.Так сконструированы и скороварки. Высшее давление – более сильный нагрев. К примеру, мясо можно приготовить только за 30 минут, а не за 1 час, как при варке в кастрюле.
• Сокращение трат. Пищевой полированный алюминий греется очень быстро, что позволяет экономить газ или дрова. Учитывая стоимость постоянно растущего газа, это очень важное преимущество. Но стенки также достаточно толсты, чтобы пища была приготовлена без подгораний.
• Универсальность. Эту посуду можно использовать как скороварку, обычный котел, кастрюлю и даже сковородку.
• Сочетание разных методов приготовления пищи. Например, можно обжарить в котле мясо и овощи, а затем долить бульон и тушить их.
• Прохлада в кухне. Во время приготовления пищи с использованием обычных кастрюль и сковородок горячий пар прогревает помещение. Возможно, это приятно зимой. Но летом и без того жарко, поэтому лучше оградить себя от чрезмерного тепла. Плотно закрытый котел удерживает тепло и пар, поэтому на кухне будет менее жарко.
• Чистота. С использованием обычных кастрюль часто приходится убирать брызги из плиты, стен, мебели и самой посуды. Пара и жир выходят из открытой посуды и оседают на поверхностях. Афганский казан имеет хорошо закрепленную крышку, которая предотвращает разбрызгивание.
• Простой уход. Полированный алюминий легко отмывается от загрязнений и не поглощает запахи.

Афганский полированный казан имеет оригинальный восточный дизайн. Можно сказать уверенно, что такую вещь вы вряд ли видели раньше. Хорошие узоры, необычная форма превращают посуду в произведение искусства. Афганский котел пригодится повсюду – от городской квартиры до берега реки, где вы устроите пикник с друзьями. Он компактен, поэтому его можно перевозить и в автомобиле, а также общественным транспортом.